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                    区市场监管局全力保障“2020年全省职业院校技能大赛(常州赛区)”餐饮安全
                    发布日期:2020-01-08   来源:市监局 浏览次数:  字号:〖
                     
                     

                    为期三天的“2020年全省职业院校技能大赛(常州赛区)”在江苏城乡建设职业学校圆满落幕。为保障比赛期间餐饮安全,区市场监管局积极采取有效措施,严格监管,为参赛选手“吃得放心”提供保障。                                                   

                    该局组织食品安全监管人员提前介入,对负责本次比赛就餐接待的江苏城乡建设职业学校教工餐厅开展了重大活动餐饮服务食品安全检查,主要检查了经营资质、从业人员健康证持有情况、食品加工场所环境、菜单安排等情况,并与该单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全保障责任承诺书》。比赛期间,该局派出监管人员进行驻点检查,对食品原料验收、清洗、切配、烹制、分餐、留样直至餐具清洗消毒全过程进行监督。

                    在此次保障任务期间,该局共出动驻点监管人员10人次,为600余人次的安全用餐提供了有力保障,圆满地完成了本次任务。(史宏杰)

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